Preserved

En voyant mes pots de confiture Bonne Maman vides s'entasser je me suis dit qu'il fallait peut-etre que je m'y mette. Depuis quelques annees deja je gardais ces pots en me disant, demain, je ferait des confitures! Ou bien demain, je fait mes propres cornichons! Oui, je sais, c'est nul, mais moi mon reve c'est d'avoir une piece, un garde-manger, plein de conserves faites maison dans des jolis pots transparents, entreposees sur de jolies etageres en bois et concensieusement etiquettees par annee. Cornichon, confiture, mais aussi olives, poivron, artichaud, champignons, haricots verts, sauce tomate, terrines en tout genre... Mais voila, je sais pas moi comment on fait des conserves. Mais j'ai decider d'essayer quand meme et c'est comme ca que j'ai achete un kilo de poivron chez Moustafa. Apres les avoir fait grille au four et enleve la peau et la plupart des pepins, plonge les bocaux dans de l'eau bouillante 20 minutes, fait chauffer doucement de l'huile d'olive avec des echalottes, de l'ail et de l'origan, voila comment j'ai fait ma premiere conserve de poivrons grilles!

On verra si il en restera encore quand Gregor rentrera!